News
Consumul crescut de carne de rechin în Brazilia: presiune asupra speciilor
Consumul crescut de carne de rechin în Brazilia: presiune asupra speciilor
O piață globală evaluată la 2 miliarde de lire sterline a generat o creștere semnificativă a comerțului cu carne de rechin în Brazilia. Cu toate acestea, activiștii sunt îngrijorați de faptul că mulți consumatori nu sunt conștienți că mănâncă carne provenită de la rechini. Motivația pentru acest consum este dată de popularitatea acestei proteine și de prețul accesibil. Helgo Muller, managerul unei companii de prelucrare a cărnii de rechin, explică: "Oamenilor le place, este o proteină bună și ieftină. Deși nu aduce profituri exorbitante, este destul de decentă."
Compania lui Muller prelucrează aproximativ 10 tone de carne de rechin pe lună, majoritatea provenind din rechini albaștri importați din țări precum Costa Rica, Uruguay, China și Spania. De-a lungul celor 7.400 km de coastă din Brazilia, comunitățile au obișnuit să consume rechin. "Este parte din tradiția noastră", susține Lucas Gabriel Jesus Silva, în vârstă de 27 de ani, al cărui bunic a pescuit rechini pentru aripioarele lor în anii '60.
Cu toate acestea, creșterea consumului de carne de rechin a ridicat îngrijorări în rândul oamenilor de știință și ecologiștilor, care avertizează cu privire la presiunea nesustenabilă asupra diferitelor specii de rechini. Brazilia a devenit principalul importator și unul dintre cei mai mari consumatori de carne de rechin pe o piață globală evaluată la 2,6 miliarde de dolari. "Rechinii sunt foarte vulnerabili la supraexploatare, deoarece nu se reproduc la fel de des sau cu același număr de pui ca alte specii de pești", explică profesorul Aaron MacNeil de la Universitatea Dalhousie din Canada.
De-a lungul anilor, eforturile de conservare s-au concentrat pe comerțul cu aripioare în Asia și pe practica brutală a "înotătoarelor", îndepărtarea aripioarelor rechinului și aruncarea animalului rănit și neajutorat înapoi în apă. Cu toate acestea, cercetările recente sugerează că restricțiile privind îndepărtarea aripioarelor nu au redus numărul de rechini uciși anual, estimat la cel puțin 80 de milioane.
"Brazilienii sunt insuficient informați - mulți nu știu că 'cação' este rechin și, chiar când știu, nu sunt conștienți de faptul că aceste animale sunt pe cale de dispariție", afirmă Nathalie Gil, președintele Sea Shepherd Brasil, o organizație de conservare marină.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/natura/20659044-apetitul-braziliei-pentru-carnea-de-rechin-pune-in-pericol-speciile
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
