News
Cum putem salva planeta alegând să consumăm o varietate mai mare de pește?
Cum putem salva planeta alegând să consumăm o varietate mai mare de pește?
Marea Britanie este adesea asociată cu un interes gastronomic limitat, dar în ceea ce privește fructele de mare, această presupunere este confirmată de statistici îngrijorătoare. Britanicii consumă în mod regulat doar câteva specii de pește, deși apele Regatului Unit găzduiesc peste 300 de tipuri de pești. Potrivit organizației Seafish, cele cinci specii cele mai populare de pește din Marea Britanie - cod, polac, somon, ton și creveți - reprezintă 62% din consumul total de fructe de mare. Această tendință nu este specifică doar Marii Britanii, ci este întâlnită și în alte regiuni, cum ar fi Uniunea Europeană și Statele Unite ale Americii, unde aceleași câteva specii domină piața consumului de fructe de mare.
Această preferință pentru câteva specii de pește are un impact semnificativ asupra mediului. Consumul excesiv al acelorași specii poate duce la pescuit excesiv, emisii crescute de gaze cu efect de seră și deșeuri de pește. Potrivit unui raport recent al ONU, numărul populațiilor de pești capturate la niveluri nesustenabile este în creștere la nivel global, iar apetitul nostru pentru fructe de mare continuă să crească. Cu toate acestea, există oportunitatea de a îmbunătăți impactul global al consumului nostru de pește prin selectarea și consumul responsabil al unor specii mai puțin populare și mai sustenabile.
Specialiștii din domeniul alimentației subliniază că fructele de mare pot fi produse în mod responsabil. Există opțiuni mai sustenabile și mai prietenoase cu mediul în ceea ce privește consumul de pește, iar schimbarea obiceiurilor noastre alimentare poate avea un impact semnificativ. Prin diversificarea consumului nostru de pește și alegerea unor specii mai puțin populare, putem contribui la conservarea mediului și la promovarea unui consum mai responsabil. Este important să conștientizăm impactul alegerilor noastre alimentare și să ne educăm pentru a face alegeri informate și sustenabile în ceea ce privește consumul de pește.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/natura/20601161-cum-salvam-planeta-alegand-sa-consumam-un-alt-tip-de-peste-decat-cel-de-obicei
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
