News
Cum sa faci cea mai delicioasa PIFTIE..
Cum sa faci cea mai delicioasa piftie...
Piftia de porc este una dintre cele mai populare delicatese ale Crăciunului în România. Ea este preparată din carne, tase și cartilaje de porc, fierte împreună cu usturoi într-o apă care devine gelatinoasă după ce se răcește. Pentru a obține o piftie gustoasă, este necesar să se aleagă bucăți de carne mai grase, cum ar fi picioarele de porc, care conțin gelatină, dar și urechile de porc pentru crocănțeală. Este recomandat să se adauge și ciolan de porc afumat și carne macră, astfel încât piftia să nu fie prea grasă. Zeama în care fierbe carnea trebuie să fie condimentată cu sare, piper, foi de dafin, ienibahar și usturoi, iar pentru aroma suplimentară se pot adăuga și legume ca morcov, rădăcină de pătrunjel și păstârnac. Pentru a obține o piftie limpede, zeama trebuie să fie degresată și strecurată prin tifon. Piftia de porc este servită de obicei ca aperitiv, dar poate fi consumată și cu pâine ca fel principal.
Publică fără costuri pe ZappAds.ro, promovează locuințe pe Zappimo.ro, cumpără sau vinde mașini pe AutoZapp.ro și citește ultimele știri pe ZappNews.ro.
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
