Business
Cum risipa alimentară din România afectează mediul și economia
Scăderea risipei alimentare are consecințe directe asupra protejării mediului, eficienței economice și sprijinirii celor vulnerabili. În fiecare an, peste 3,4 milioane de tone de alimente sunt aruncate în România, conform datelor prezentate de Federația Băncilor pentru Alimente din țară (FBAR).
Reprezentanții organizației subliniază că fenomenul este mai complex decât se crede inițial: „Risipa alimentară nu se rezumă doar la o farfurie jumătate plină aruncată la gunoi sau la un produs uitat în spatele frigiderului. Impactul este mult mai profund. Reducerea risipei nu înseamnă doar salvarea alimentelor, ci are implicații asupra mediului, economiei și echilibrului social”.
Conform sursei citate, lupta împotriva risipei alimentare contribuie direct la protejarea mediului. Aruncarea unui aliment înseamnă, de fapt, irosirea tuturor resurselor utilizate pentru a-l produce. „Atunci când aruncăm un aliment, nu pierdem doar produsul final, ci și apa, solul, energia și munca implicate în întregul proces, de la producție la transport. Prevenirea pierderilor alimentare reprezintă un pas concret în reducerea poluării și protejarea mediului”, conform comunicatului transmis de FBAR.
În același timp, problema risipei alimentare este strâns legată de inegalitățile sociale. Deși cantități imense de hrană sunt aruncate anual, multe comunități se confruntă cu lipsa alimentelor. „Trăim un paradox dureros: în timp ce peste 3,4 milioane de tone de hrană sunt irosite anual, există comunități pentru care accesul la alimente rămâne o provocare zilnică”, conform aceleiași surse.
Conform datelor, peste 27% din populația României se află în risc de sărăcie și excluziune socială. Reducerea risipei alimentare are și beneficii economice semnificative. Potrivit FBAR, scăderea pierderilor duce la crearea unor sisteme mai eficiente și la optimizarea lanțului agroalimentar pe termen lung.
Sursa: digi24
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
