Business
Marea amenințare pentru delicioasa brânză Halloumi
Marea amenințare pentru delicioasa brânză Halloumi
O epidemie mortală pune în pericol producția celebrei brânze cipriote Halloumi, iar fermierii din întreaga insulă se confruntă cu o situație critică. Normele Uniunii Europene impun sacrificarea animalelor care produc laptele pentru brânză, dar există un blocaj semnificativ care pune în pericol întreaga industrie.
Producția de Halloumi, estimată la peste 45.000 de tone anual, reprezintă unul dintre cei mai importanți exporturi ai Ciprului, aducând încasări de aproximativ 345 de milioane de euro anul trecut. Cu toate acestea, o epidemie de febră aftoasă amenință să distrugă întreaga industrie, iar soluția depinde de un acord cu fermierii din partea nordică a insulei.
Autoritățile și producătorii sunt în alertă, deoarece sacrificarea unui număr semnificativ de animale ar putea afecta în mod dramatic producția de lapte și implicit producția de brânză Halloumi. Virusul febrei aftoase este extrem de contagios și poate avea consecințe devastatoare asupra populațiilor de animale cu copite despicate.
Sectorul agricol din Marea Britanie a fost grav afectat de această boală în trecut, iar autoritățile cipriote se tem că situația ar putea deveni la fel de gravă în curând. Cu exporturile de Halloumi neafectate deocamdată, este vital să se găsească rapid o soluție pentru a ține sub control epidemia și a proteja întreaga industrie de creștere a animalelor și a producerii de brânză.
Sursa: digi24
Link: https://www.digi24.ro/stiri/externe/ue/branza-halloumi-in-pericol-fermierii-ciprioti-se-confrunta-cu-o-epidemie-mortala-iar-solutia-depinde-de-acordul-turcilor-din-nord-3723375
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
