Business
Alimentele ultraprocesate: mai periculoase decât țigările?
Un nou studiu avertizează că alimentele ultraprocesate ar putea fi la fel de dăunătoare ca fumatul, conform cercetătorilor americani. Aceste alimente sunt concepute pentru a fi atrăgătoare și ușor de consumat în exces, ascunzând riscuri importante sub etichetele precum „fără grăsimi” sau „fără zahăr”.
Alimentele ultraprocesate (AUP) sunt asemănătoare cu țigările din punct de vedere al dependenței pe care o pot crea și necesită o reglementare mai strictă, conform unui nou studiu citat de The Guardian. AUP sunt produse alimentare fabricate industrial, folosind adesea ingrediente precum emulgatori, coloranți și arome artificiale, iar acestea pot fi găsite pe scară largă în supermarketuri la nivel mondial.
Cercetătorii de la trei universități americane au evidențiat similitudinile dintre procesele de producție ale AUP și țigări, precum și eforturile producătorilor de a maximiza consumul acestor produse. Studiul, publicat în revista The Milbank Quarterly, folosește date din domeniile științei dependenței, nutriției și istoriei sănătății publice pentru a evidenția aceste comparații.
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
