Lifestyle
Cum să tăiem ceapa fără să ne emoționăm? Secretul dezvăluit de specialiști
Cum putem evita să plângem atunci când tăiem ceapa? Această întrebare a stârnit curiozitatea gospodinelor de-a lungul timpului. Dar acum, cercetătorii unei universități prestigioase din Statele Unite par să fi găsit răspunsul. Potrivit acestora, lacrimile provocate de ceapă sunt rezultatul unui compus chimic eliberat în aer în timpul tăierii.
Experimentele realizate de oamenii de știință de la Universitatea Cornell au demonstrat că putem evita lacrimile dacă folosim cuțite mai ascuțite și tăiem ceapa mai încet, cu mișcări delicate. Cantitatea de vapori degajați de ceapă în timpul tăierii va fi redusă sub nivelul ochilor, făcând astfel procesul mai puțin iritant pentru aceștia.
Contrar unui mit popular, răcirea cepei în frigider pentru a evita lacrimile nu este o soluție eficientă. Cercetătorii ne sfătuiesc să nu apelăm la acest truc, deoarece se pare că ar putea avea efectul invers și să ne facă să plângem și mai mult în final.
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
