News
Viermii De Faina- Primele Insecte Aprobate Ca Alimente In UE
Viermii de faina au fost declarati siguri pentru consumul uman, devenind primele insecte autorizate ca alimente de Comisia Europeana.
Intr-un comunicat oficial al Comisiei Europene s-a aratat ca: Astăzi, 4 mai, statele membre au aprobat o propunere a Comisiei Europene care permite utilizarea viermilor de făină galbeni uscați ca aliment nou.
Pentru a putea fi declarati oficial siguri si pentru a intra pe piata UE, EFSA a efectuat numeroase evaluari stiintifice riguroase.
Viermii de faina pot fi utilizati intregi, uscati, ca gustare la micul dejun sau sub forma de pudra in produse. In comunicatul CE se mai specifica si ca: Strategia „De la fermă la consumator” identifică insectele ca sursă alternativă de proteine care poate sprijini tranziția UE către un sistem alimentar mai durabil. Milioane de oameni consumă deja zilnic insecte. În plus, conform Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), insectele sunt o sursă alimentară sănătoasă și foarte nutritivă, cu un conținut ridicat de grăsimi, proteine, vitamine, fibre și minerale.
