News
Mercurul din Conservele de Ton: Adevărul Ascuns din Spatele Analizei
O descoperire alarmantă a fost făcută de două organizații care au analizat conservele de ton din cinci țări europene. Se pare că toate aceste conserve sunt contaminate cu mercur. Alexandru Cîrîc, directorul Institutului de Cercetări Alimentare, a explicat că, deși există o limită de un miligram per kilogram de mercur admisă de UE pentru ton, nivelul acestui contaminant în conservele analizate în România nu a depășit această limită.
Studiul a inclus 148 de conserve de ton selectate aleatoriu din Franța, Germania, Anglia, Spania și Italia, iar rezultatele au arătat că toate acestea erau contaminate cu mercur. Foodwatch, o asociație de mediu, a avertizat că peste jumătate dintre conservele analizate depășesc limita de 0,3 mg/kg de mercur stabilită pentru alte specii de pește, în timp ce pentru ton limita este de 1mg/kg.
Alexandru Cîrîc a subliniat că, deși mercurul poate fi găsit în conservele de ton, acesta provine din mediul acvatic și că nivelul detectat în România nu depășește limita admisă. Acesta a explicat că intoxicația cu mercur este periculoasă, dar că, în cazul conservelelor analizate, nu s-au depistat cantități excesive. "Mercurul nu depășește limita admisă în România, ceea ce nu implică un risc major pentru consumatori", a adăugat specialistul.
Comunitatea Europeană stabilește limite pentru contaminanți ținând cont de disponibilitatea materiei prime și de consumul specific în fiecare țară. Acest echilibru între nevoile de consum și siguranța alimentară este esențial pentru stabilirea limitelor de mercur în produsele alimentare. Reducerea contaminării mediului înconjurător poate duce la scăderea limitelor impuse de UE pentru a asigura siguranța consumatorilor europeni.
Alege ZappAds.ro pentru anunțuri gratuite, Zappimo.ro pentru case și apartamente, AutoZapp.ro pentru autoturisme și ZappNews.ro pentru știri și recomandări.
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
