News

Alimentele contaminate pot fi letale: avertismentul crucial al OMS

Impactul alimentelor contaminate în România

Alimentele contaminate reprezintă o problemă majoră la nivel global, conform avertismentului recent emis de Organizația Mondială a Sănătății (OMS). Peste 860 de milioane de persoane se îmbolnăvesc și 1,5 milioane mor în fiecare an din cauza consumului de alimente nesigure. Raportul publicat de OMS înaintea Zilei Mondiale a Siguranței Alimentare evidențiază consecințele grave asupra sănătății provocate de alimentele contaminate sau manipulate necorespunzător. Potrivit OMS, siguranța alimentară reprezintă o preocupare majoră pentru sănătatea publică, iar impactul asupra sănătății și economiei este uluitor. Pierderile de productivitate din cauza bolilor de origine alimentară se ridică la aproximativ 310 miliarde de dolari, conform raportului din 2021. Îmbolnăvirile și decesele cauzate de alimentele contaminate ar putea fi prevenite prin măsuri precum îmbunătățirea calității apei, a igienei și a siguranței alimentare.

Consecințe și prevenire

Raportul OMS evidențiază faptul că schimbările climatice vor avea un impact semnificativ asupra siguranței alimentare. Fenomenele meteorologice extreme și creșterea temperaturilor vor accentua riscurile asociate bolilor de origine alimentară. Copiii cu vârsta sub cinci ani sunt cei mai afectați, reprezentând 29% din povara asupra sănătății asociată alimentelor nesigure. „Deși reprezintă doar 9% din populația mondială, copiii mici suferă de aproape o treime din toate cazurile de boli de origine alimentară. Aceștia sunt mai susceptibili la expunerea la substanțe chimice prin intermediul alimentelor, ceea ce poate afecta dezvoltarea creierului și provoca leziuni neurologice și de dezvoltare pe tot parcursul vieții”, a declarat OMS.

Inegalități în sistemul alimentar

Raportul subliniază inegalitățile profunde din cadrul sistemelor alimentare, cu cei care trăiesc în comunități cu resurse reduse suportând cea mai mare povară asupra sănătății. Regiunile Africii și Asiei de Sud-Est reprezintă împreună aproape trei sferturi din totalul bolilor de origine alimentară și 60% din decesele la nivel global. Bolile de origine alimentară sunt cauzate de bacterii, viruși, paraziți sau substanțe chimice care pătrund în organism prin alimente contaminate. În Europa, Campilobacterioza și Salmoneloza sunt printre cele mai frecvente boli de origine alimentară, fiind asociate cu consumul de carne crudă sau insuficient preparată și ouă. În concluzie, avertismentul emis de OMS cu privire la alimentele contaminate subliniază importanța siguranței alimentare și necesitatea unor măsuri urgente pentru prevenirea bolilor de origine alimentară. Este crucial ca guvernele să acorde o atenție sporită acestui aspect și să implementeze strategii eficiente pentru protejarea sănătății populației.

Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România

• Like (0)
• Comentează
• Distribuie