News
Bucătar Michelin avertizează asupra impactului fiscal asupra restaurantelor
Bucătarul britanic Jason Atherton, distins cu cinci stele Michelin, a lansat un avertisment puternic cu privire la impactul presiunii fiscale asupra restaurantelor, declarând că acestea ar putea să nu supraviețuiască din cauza taxelor ridicate. Atherton a dezvăluit că a fost nevoit să deschidă restaurante în afara Marii Britanii, inclusiv unul recent în Toscana, pentru a susține afacerile sale din țară, unde costurile ridicate fac dificilă obținerea unui profit.
Chef-ul Michelin, în vârstă de 54 de ani, a explicat că presiunea fiscală asupra restaurantelor britanice este în creștere, iar impozitele pe afaceri au crescut semnificativ, generând costuri suplimentare de aproximativ 32.000 de lire sterline pe an pentru un restaurant mediu.
Atherton a subliniat faptul că TVA-ul pentru restaurante în Marea Britanie este de 20%, unul dintre cele mai ridicate din Europa, comparativ cu o medie continentală de aproximativ 12%, 10% în Italia și 9% în Irlanda. Bucătarul a recunoscut că sectorul ospitalității din Irlanda este în plină expansiune, în timp ce situația din Marea Britanie este una dificilă.
Chiar dacă marjele de profit sunt reduse, Atherton a decis să nu majoreze prețurile în restaurantele sale. Acest lucru ar putea duce la o situație în care ieșitul la restaurant devine un lux inaccesibil pentru mulți britanici, având un impact devastator asupra industriei ospitalității la nivel național.
Sursa: descopera
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
