News
Impactul vânzării de bere în supermarketuri asupra cheltuielilor clienților
Impactul vânzării de bere în supermarketuri asupra cheltuielilor clienților
Atunci când un supermarket decide să înceapă să vândă bere, nu numai că vânzările de alcool cresc, ci și cheltuielile totale lunare ale clienților. Potrivit unui studiu recent realizat de Cornell, odată cu introducerea berii în magazinele alimentare, oamenii care cumpără bere vizitează magazinul mai des și își măresc cheltuielile pentru diverse alte produse.
Această descoperire are implicații semnificative pentru industria supermarketurilor, care operează cu marje de profit reduse. Un mod de a crește profitul în această industrie este de a folosi produse „cârlig”, vândute sub cost, pentru a atrage clienți și a-i încuraja să cumpere alte produse mai profitabile. De asemenea, se pune accent pe „categorii destinație”, care sunt produse atât de importante încât atrag consumatorii într-un anumit magazin.
Studiul a relevat că introducerea berii obișnuite în supermarketurile din Colorado a condus la o creștere a vânzărilor totale și la o majorare a cheltuielilor pentru produse complementare, cum ar fi produsele proaspete, gustările, brânzeturile, mezelurile și băuturile răcoritoare. Această schimbare a adus beneficii atât magazinelor, cât și consumatorilor.
Autorii studiului au subliniat că relaxarea legilor privind vânzarea de băuturi alcoolice în supermarketuri are un impact semnificativ asupra modului în care oamenii fac cumpărături și asupra produselor pe care aceștia le achiziționează. Aceste modificări legislative au fost valorificate pentru a demonstra că berea poate atrage mai mulți clienți în magazin, ceea ce duce la creșterea vânzărilor altor produse.
După Prohibiție, statele au început să reglementeze vânzarea de alcool, iar tendința actuală este privatizarea vânzării acestuia, inclusiv a berii, în supermarketuri. De la permiterea vânzării de vin în supermarketuri în 42 de state, până la schimbările legislative recente din state ca Maryland, care își exprimă sprijinul pentru vânzarea de bere și vin în magazinele alimentare, există o evoluție clară în industria alimentară și de retail.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/stiinta/20778236-ce-se-intampla-atunci-cand-un-supermarket-incepe-sa-vanda-bere
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
