News
Cum ar putea reducerea dimensiunii halbei de bere influența consumul de alcool?
Cum ar putea reducerea dimensiunii halbei de bere influența consumul de alcool?
Un studiu recent a provocat o controversă majoră în industria berii, susținând că micșorarea dimensiunii halbei ar putea reduce consumul de alcool și contribui la combaterea obezității. Cercetătorii au eliminat paharele de halbă din mai multe localuri din Anglia și le-au înlocuit cu pahare mai mici, constatând că clienții au cumpărat cu aproape 10% mai puțină bere atunci când nu erau disponibile halbele. Această schimbare ar putea avea un impact semnificativ asupra consumului de alcool și a obiceiurilor de consum.
Reprezentanții industriei berii au fost rapizi în a critica acest studiu, susținând că halba rămâne o alegere preferată a consumatorilor. Ash Corbett-Collins, președintele Campaign for Real Ale, a subliniat că puține localuri au fost dispuse să testeze măsura de pahare mai mici și niciunul dintre cele 12 pub-uri care au participat nu a ales să mențină schimbarea. Acest aspect ridică întrebări cu privire la adaptabilitatea consumatorilor la noile dimensiuni de pahare și la impactul pe termen lung asupra industriei berii.
Cercetătorii au subliniat că studiul a fost un prim pas pentru a înțelege cum dimensiunile porțiilor pot influența consumul de alcool și că există încă multe necunoscute în această privință. Eleni Mantzari, cercetător de la Universitatea Cambridge, a explicat că schimbările în dimensiunile porțiilor de alimente au fost asociate cu riscuri de obezitate și că este important să se evalueze impactul similar al dimensiunilor porțiilor de alcool.
Pete Brown, autorul cărților despre bere și pub-uri, a subliniat preocupările legate de situația actuală a pub-urilor și a criticat ideea reducerii dimensiunii halbei. „Pub-urile se confruntă cu numeroase provocări și a reduce dimensiunile halbei ar putea avea consecințe neașteptate în industria berii”, a afirmat el. Această dezbatere ridică întrebări importante cu privire la modul în care consumul de alcool și obiceiurile de consum sunt influențate de dimensiunile porțiilor disponibile.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/cultura/20705181-unii-cercetatori-sustin-ca-ar-trebui-sa-reducem-dimensiunea-halbei-de-bere
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
