News
Descoperă secretul șocant al celei mai scumpe cafele din lume
Descoperă secretul șocant al celei mai scumpe cafele din lume
Kopi luwak este cunoscută drept una dintre cele mai scumpe cafele din lume, ascunzând un secret tulburător în spatele procesului său de producție. Această băutură exclusivă este obținută din boabe de cafea care au fost mestecate, înghițite și apoi eliminate de către civeta de palmier sau pisica indoneziană.
Aroma distinctivă a cafelei kopi luwak a fost descrisă ca fiind similară cu "excremente de dinozaur cufundate în apă din cadă" sau comparată cu legumele, ceaiul sau pământul. Civeta, un animal care seamănă cu un hibrid de pisică și vulpe, trăiește în pădurile din Asia de Sud-Est și se hrănește cu o dietă variată, incluzând rozătoare, insecte și fructe.
Producția acestei cafele rare implică colectarea boabelor din excremente, iar prețul său exorbitant se datorează rarității produsului. Comercianții susțin că recoltează boabele din excremente de animale sălbatice, făcându-le greu de obținut. Cu toate acestea, multe dintre civetele implicate în producția de kopi luwak sunt ținute în captivitate și hrănite cu fructe de cafea necoapte.
Această practică ridică îngrijorări cu privire la bunăstarea animalelor și la impactul asupra mediului. În ciuda popularității și prețului său ridicat, consumatorii sunt îndemnați să fie conștienți de procesul de producție al cafelei kopi luwak și să sprijine metodele durabile și etice de producție.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/cultura/19883551-kopi-luwak-una-dintre-cele-mai-scumpe-cafele-din-lume-ascunde-un-secret-tulburator
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
