News
Cum înghețata aduce prosperitate zonelor rurale din Japonia
Cum înghețata aduce prosperitate zonelor rurale din Japonia
Hokkaido reprezintă o prefectură pitorească din Japonia, fiind o insulă care cuprinde peste 20% din suprafața țării, dar are mai puțin de 5% din populație. Pentru mulți japonezi, Hokkaido este sinonim cu excursiile sau cu viața de provincie. Revitalizarea zonelor rurale reprezintă o soluție cheie pentru contracararea îmbătrânirii populației și a scăderii natalității în Japonia. Într-o țară afectată de această problemă demografică, zonele rurale resimt cel mai puternic presiunea. Odată cu migrarea tinerilor în orașe, satele încep să se micșoreze, lăsând în urmă „case fantomă” care atestă declinul locurilor îndepărtate.
Shigeru Ishiba, fost ministru al revitalizării regionale, a propus o serie de măsuri menite să sprijine economia din provincie, precum promovarea și comercializarea produselor locale și a turismului. În același timp, Lynn Ng, cercetător la Universitatea Waseda, a evidențiat importanța turismului și a revitalizării rurale. O strategie inovatoare este implementată în Fukushima, unde autoritățile locale împrumută temporar case turiștilor pentru a-i atrage în regiune, oferindu-le un spațiu de trai gratuit în timp ce își caută un loc de muncă sau o locuință.
Pe lângă aceasta, Ministerul Agriculturii din Japonia a creat planul „Savor Japan” pentru a promova regiunile rurale, evidențiind aromele locale și produsele specifice din fiecare prefectură. Mâncarea joacă un rol crucial în această strategie, deoarece este asociată cu tradițiile și cultura japoneză. Prin intermediul inițiativei Plus One, care încurajează consumul zilnic de înghețată, MAFF încearcă să contracareze scăderea consumului de lapte la școlari. Înghețata, fiind un aliment iubit de japonezi, reprezintă un produs ușor de promovat și de vândut în întreaga țară.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/cultura/19481123-cum-ajuta-inghetata-la-combaterea-declinului-rural-din-japonia
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
