News
Descoperiri fascinante despre cafea, băutura preferată a românilor
Celebrată la nivel internațional, ziua cafelei aduce în prim-plan detalii interesante despre consumul acestei băuturi iubite de milioane de oameni din întreaga lume. Cu peste 400 de miliarde de cești de cafea consumate în fiecare an, produsul este cultivat în peste 50 de țări din America de Sud și Centrală, Asia, Africa și Caraibe.
Specialiștii susțin că o persoană consumă în medie trei cești și jumătate de cafea pe zi, cu țările scandinave conducând topul consumului pe cap de locuitor. Finlanda se remarcă prin faptul că locuitorii săi consumă peste patru cești de cafea pe zi, fiind raportată o medie de peste 12 kg de cafea consumate pe an de persoană.
Pe de altă parte, Brazilia exportă aproximativ jumătate din cafeaua consumată la nivel mondial, iar cele mai răspândite specii sunt Arabica și Robusta. Arabica este preferată de cei care apreciază sortimentele gourmet, crescând la altitudini de peste 600 de metri. În schimb, Robusta este mai ieftină și are un conținut mai mare de cofeină, fiind utilizată în special pentru cafeaua instant.
Într-o cronică veche, se poate găsi prima mențiune a cafelei în spațiul românesc, descrisă de Ion Neculce în ”O samă de cuvinte”. Acolo se povestește cum logofătul moldovean Ioan Tăutu a fost servit cu cafea la Constantinopol, dar nu a știut cum să o bea, creând astfel o scenă amuzantă.
Deși românii consumă în medie doar 2 kg de cafea pe an, cifrele sunt în creștere, iar cafeaua rămâne una dintre băuturile preferate ale populației, fiind un element important al culturii românești și a obiceiurilor zilnice.
Sursa: descopera
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
