News
Cum să transformăm resturile alimentare în energie regenerabilă?
Cum să transformăm resturile alimentare în energie regenerabilă?
Resturile alimentare reprezintă o provocare globală din punct de vedere al risipei și al impactului asupra mediului. Dacă resturile alimentare ar fi o țară, ar fi al treilea cel mai mare producător de gaze cu efect de seră din lume, după SUA și China. Această situație pune în lumină importanța găsirii unor soluții inovatoare pentru a transforma aceste deșeuri în energie regenerabilă.
Risipa alimentară este o problemă majoră, iar numai în Australia se aruncă aproximativ 7,6 milioane de tone de alimente în fiecare an, echivalentul a 13.000 de piscine olimpice. Acest lucru generează biogaze, inclusiv metan, un gaz cu efect de seră mult mai puternic decât dioxidul de carbon. Potrivit Națiunilor Unite, 8-10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră provin din resturile alimentare.
Pentru a combate această problemă, doctorandul Chris Bühlmann de la Murdoch University a propus utilizarea digestiei anaerobe pentru a transforma resturile alimentare în energie regenerabilă. Acest proces biologic descompune deșeurile alimentare în biogaz (un amestec de metan și dioxid de carbon) pentru a genera energie curată și durabilă.
Transformarea resturilor alimentare în energie regenerabilă nu numai că reduce emisiile de gaze cu efect de seră, ci și contribuie la producerea de acid lactic, o substanță chimică valoroasă folosită în diverse industrii precum produsele de curățare, farmaceutice, alimentare și cosmetice. Procesul de digestie anaerobă poate compensa emisiile de CO₂ și poate avea un impact semnificativ în reducerea poluării și a schimbărilor climatice.
Chris Bühlmann subliniază importanța reciclării deșeurilor alimentare pentru a produce substanțe biochimice industriale valoroase, biomateriale moderne și biocombustibili care să înlocuiască resursele fosile. Această abordare ar putea transforma risipa alimentară într-o resursă valoroasă și ar putea contribui la protejarea mediului înconjurător într-un mod sustenabil.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/natura/19987876-resturile-alimentare-ar-putea-fi-transformate-in-energie-regenerabila
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
