News
Ce cantitate de gaze cu efect de seră generează creșterea animalelor destinate consumului uman?
Ce cantitate de gaze cu efect de seră generează creșterea animalelor destinate consumului uman?
Producția de animale destinate consumului uman generează de două ori mai multe emisii de gaze cu efect de seră decât plantele crescute în scop alimentar, conform unui studiu global ce a analizat activitățile agricole. Consumul uman reprezintă o sursă majoră de emisii de gaze cu efect de seră, care contribuie la schimbările climatice. Sistemul digestiv al animalelor, în special al vitelor, generează gaze poluante care ajung în atmosferă zilnic.
Studiul a investigat nivelurile de dioxid de carbon (CO2), metan și protoxid de azot provenite din producția și consumul de alimente din întreaga lume. În perioada 2007-2013, emisiile de gaze cu efect de seră au atins 17,3 miliarde de tone metrice pe an, reprezentând 35% din totalul emisiilor generate de activitățile umane.
Analiza a inclus peste 170 de produse vegetale și 16 produse animale din aproape 200 de țări, concluzionând că 57% din emisiile din industria alimentară provin de la produsele animale, inclusiv culturile destinate hrănirii acestora. Produsele vegetale destinate consumului uman au contribuit cu 29% la emisiile alimentare, restul fiind atribuite altor produse precum bumbacul și cauciucul. Studiul nu a acoperit emisiile din piscicultură.
Carnea de vită a fost identificată ca fiind principalul produs responsabil pentru aproximativ 25% din emisiile alimentare, în timp ce orezul a fost principalul produs vegetal care a contribuit la emisii, reprezentând 12% din totalul acestora. Fermele de vite din America de Sud și plantațiile de orez din Asia de Sud-Est au fost identificate drept cei mai mari producători de gaze cu efect de seră în cadrul producției alimentare.
Impactul recoltelor destinate consumului uman și al celor destinate hrănirii animalelor a fost măsurat separat, inclusiv costurile adiționale precum transportul și comerțul. Cercetătorii au luat în calcul și capacitatea plantelor de a absorbi carbon pentru a calcula emisiile nete. Studiul a subliniat creșterea cererii globale de alimente și potențialul industriei alimentare de a agrava încălzirea globală.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/natura/19809068-cat-de-multe-emisii-produce-cu-adevarat-cresterea-animalelor-pentru-consumul-uman
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
