News
Descoperirea istorică a utilizării laptelui de către fermierii preistorici din Europa
Descoperirea istorică a utilizării laptelui de către fermierii preistorici din Europa
Un studiu recent condus de Universitatea din Bristol a aruncat lumină asupra unei descoperiri istorice cu privire la utilizarea laptelui de către fermierii preistorici din Europa Centrală. Conform cercetării internaționale, laptele a fost pentru prima dată utilizat acum aproximativ 7.400 de ani de către acești fermieri antici în perioada neolitică timpurie.
Cercetătorii au utilizat o metodă inovatoare pentru a data urmele de grăsime din lapte găsite în peste 4.300 de vase de ceramică preistorice. Aceste vase provin din 70 de locații din Europa Centrală atribuite culturii Linearbandkeramik (LBK). Rezultatele studiului arată o variație semnificativă în ceea ce privește utilizarea laptelui în această regiune, doar 65% din situri prezentând dovezi de grăsimi lactate în vasele de ceramică, sugerând că utilizarea laptelui, deși răspândită, nu a fost adoptată universal de către fermierii timpurii.
Autorul principal al studiului, Dr. Emmanuelle Casanova, a comentat: „Este uimitor să putem determina cu exactitate momentul când oamenii au început să utilizeze laptele în preistorie. Exploatarea laptelui a adus schimbări semnificative în dieta umană preistorică prin introducerea unor noi produse alimentare, precum laptele și produsele lactate, care sunt consumate și în prezent”.
Concentrându-se pe situri arheologice și ceramică cu reziduuri de lactate, cercetătorii au generat aproximativ 30 de noi date radiocarbon pentru a urmări momentul apariției exploatării produselor lactate de către fermierii LBK. Aceste date noi corespund primelor așezări LBK de la mijlocul mileniului al VI-lea î.Hr. Profesorul Evershed, co-autor al studiului publicat în Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), a subliniat importanța cercetării, oferind noi perspective asupra evoluției practicilor de procurare a hranei umane în Europa.
Sursa: descopera
Link: https://www.descopera.ro/istorie/20202842-cercetatorii-au-descoperit-cea-mai-veche-utilizare-a-laptelui-de-catre-fermierii-preistorici-din-europa
Acest articol a fost realizat de ZappNews.ro, platformă de știri și analize din România
